상수 진1926 홍대에서 양갈비 먹어요

상수 진1926 홍대에서 양갈비 먹어요

오일리한 릴리의
뷰티 맛집 인테리어
좀 분야가 넘 짬뽕이죠
그중에서 주력은 원래는 맛집이었는데

네이버 뷰스타가 되면서부터
한 2년ㅋ전부터는 뷰티가 메인이 되었네요

이후에 씨랭크 등등으로 주력카테고리가 아니면
노출이 뒤로 밀리니까 뷰티 패션 위주로하게되고

대신
요렇게 간혹 진짜 좋아하는 맛집들은
그냥 다녀요

오빠씨와 저는 고기파
특히 흑돼지 양갈비 이베리코 그리고 한우를 애정하고
물론 숙성 선어회와 장어 그리고 떡볶이를 애정하죠

흑돼지는 신도림테크노마트 안심정육축산이 서울에서 1등
양갈비는 램스 비스트로 어쩌구 라무 어쩌고 다 맛봤으나

양고기 자체의 퀄리티와 서비스까지 고려하면
진1926  홍대가 단연 1등

물론 다른곳도 숯불에 구워주면 대부분 기본은 합니다만

이런겁니다 이런거
양갈비 두대가 1인분인데요

제대로 구워서 요렇게 내려주면

양고기냄새 1도 없는 어마무시한 맛

고소하고 쫄깃하고
양고기 특유의 식감으로 입안에서 사르르
한우처럼 녹아내리진않지만
블랙엥거스 소고기의 특유의 향처럼
양고기는 특유한 담백한 고소함이 있어요

기름기도 많은데
그럼에도 불구하고 고소하고 찰진 식감에 홀딱
느끼함도 1도 없어서

진짜 한번 빠지면 중독

4인분에 음료에 맥주에 또띠아에 밥까지
켁

그런겁니다ㅎ
홍대 진1926  애정자 릴리

오늘은 사장님이 안계셔서ㅋ 다른분이 구워주셨는데
고기가 워낙 퀄리티가 높아서인지 맛이 똑같네요

마무리는 이곳의 별미
진특선밥
아 여기 방송에도 나온곳인데

밥이 다른 양갈비집은 주로 갈릭밥을 주는데
이곳은 곤드레나물밥에 명란젓갈을 올려서 나와요
비주얼부터 남다르죠ㅎ

양갈비대는 마지막에 좀더구워주는데
들고 뜯는 재미가 쏠쏠

양갈비 어마무시 먹고 싶었었는데
간만에 상수 데이트 홍대데이트

오늘은 회식하는 분들도 많았구요
분위기 좋고 서비스 좋은 서울 양갈비 맛집

다음달에 또 와야쥐~~~